Konu: Ton Balıklı Makarna Salı Eyl. 30, 2008 7:28 pm
Gereçler:1 paket makarna 2 kutu ton balığı 1 çorba kaşığı tuz 1 çorba kaşığı zeytinyağ1 çay kaşığı karabiber 4 adet domates 5 adet acı veya tatlı yeşil biber 1 çorba kaşığı salça 1 bardak su 2 diş sarımak 1 çorba kaşığı zeytinyağ Yapılışı:tencere içine su konur kaynayıncaya kadar beklenir,
kaynayınca içine 1 çorba kaşığı tuz ile 1 çorba kaşığı zeytinyağını karıştırılır bu işlemlerden sonra içine istediğiniz türde 1 paket makarna atılır ve pişmesi beklenir. 20 dak. sonra makarna pişer ve bir süzgeç yardımıyla süzülür.makarna bir kenarda duradursun içinin sosu için tencerenin içine yağ eklenir kızınca içine ince doğranmış biberleri atıp kavurulur ve kuvrulmuş biberin üstüne ince kıyılmış sarımsağıatıp karıştırılır ardından onun üstüne ince doğranmış domatesi kayarak domates ezilinceye kadar pişmesi beklenir, ve pişen karışımın içine 1 çorba kaşığı salça ile su ilave edilip ton balığını ekleyip ve karabiber, tuzu ekleyip pişmesi beklenir pişen sosu makarnanın üstüne dökerek hafif karıştırarak servis yapılır. Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar): makarna kenarda beklerken yapışma olaşılığı yüksek olduğundan pişen makarnayı sosla karıştırmadan önce sıcak suyla yıkayın birbirinden ayrılacaklardır.
Salı Eyl. 30, 2008 7:28 pm